專技高考-營養師公共衛生營養學112 年第 20 題單選題
測量三頭肌皮脂厚度，下列敘述何者錯誤？
A可獨立估計身體脂肪百分比正確答案
B三頭肌為最常用的皮脂測量部位
C三頭肌皮脂厚度測量需經多次練習才能熟練操作
D人體可測量皮脂厚度的部位超過 10 處，但大多缺乏常模可供比較
A正確答案
三頭肌皮脂厚度僅單點測量，無法獨立推估全身體脂率，須搭配其他部位。
為什麼答案是 A
這是題目要選的錯誤敘述。單測三頭肌皮脂厚度無法獨立估算體脂百分比，需搭配肩胛下、腹部、大腿等多部位，套入 Durnin-Womersley 或 Jackson-Pollock 公式才能推估。
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完整詳解
Pro · 無限重點 三頭肌皮脂厚度僅單點測量，無法獨立推估全身體脂率，須搭配其他部位。
看到「獨立估計體脂%」就要警覺：單點皮脂厚度一定不夠，至少要多部位合併公式。
逐選項分析
A✓ 正確
這是題目要選的錯誤敘述。單測三頭肌皮脂厚度無法獨立估算體脂百分比，需搭配肩胛下、腹部、大腿等多部位，套入 Durnin-Womersley 或 Jackson-Pollock 公式才能推估。
B✕
正確。三頭肌（上臂後側中點）因易測量、不涉隱私、左右對稱，是最常用的皮脂厚度測量部位，也是 NHANES 及臨床營養評估的標準部位。
C✕
正確。皮脂夾測量誤差來源多（夾取位置、力道、讀值時間），測量者間差異大，須反覆練習並標準化操作流程，才能達到可信賴的再現性。
D✕
正確。人體可測皮脂厚度的部位超過 10 處（三頭肌、二頭肌、肩胛下、髂上、腹部、大腿、小腿等），但僅少數部位建立族群常模，其餘缺乏參考值可供比較。
皮脂厚度測量常用部位與用途
| 部位 | 常用度 | 搭配公式 | 備註 |
|---|
| 三頭肌 (Triceps) | ★★★★★ | 多部位公式之一 | 最常用，有常模 |
| 肩胛下 (Subscapular) | ★★★★ | Durnin-Womersley | 反映軀幹脂肪 |
| 髂上 (Suprailiac) | ★★★ | Jackson-Pollock | 中心型肥胖指標 |
| 大腿、腹部 | ★★ | 多部位公式 | 常模不足 |
A 選項的陷阱在「獨立估計」四字。三頭肌確實是最常用、最有常模的部位，但要推估『全身體脂百分比』必須至少 3-7 處皮脂厚度代入迴歸公式，單一部位只能反映局部皮下脂肪，不可直接換算體脂率。 
