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專技高考-營養師公共衛生營養學112 年第 20 題單選題

測量三頭肌皮脂厚度,下列敘述何者錯誤?

A可獨立估計身體脂肪百分比正確答案
B三頭肌為最常用的皮脂測量部位
C三頭肌皮脂厚度測量需經多次練習才能熟練操作
D人體可測量皮脂厚度的部位超過 10 處,但大多缺乏常模可供比較
答案與詳解
A
正確答案
三頭肌皮脂厚度僅單點測量,無法獨立推估全身體脂率,須搭配其他部位。

逐選項解析

A可獨立估計身體脂肪百分比✓ 正確
B三頭肌為最常用的皮脂測量部位✕ 錯誤
正確。三頭肌(上臂後側中點)因易測量、不涉隱私、左右對稱,是最常用的皮脂厚度測量部位,也是 NHANES 及臨床營養評估的標準部位。
C三頭肌皮脂厚度測量需經多次練習才能熟練操作✕ 錯誤
正確。皮脂夾測量誤差來源多(夾取位置、力道、讀值時間),測量者間差異大,須反覆練習並標準化操作流程,才能達到可信賴的再現性。
D人體可測量皮脂厚度的部位超過 10 處,但大多缺乏常模可供比較✕ 錯誤

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