專技高考-營養師公共衛生營養學108 年第 18 題單選題
關於人體測量的敘述，下列何者錯誤？
A腕圍可以了解骨架大小
B腰臀比可以了解身體脂肪分布
C上臂肌圍可作為能量儲存指標正確答案
D三頭肌皮脂厚度間接反應體脂肪儲存量
C正確答案
上臂肌圍反映的是「肌肉量/蛋白質儲存」，不是能量（脂肪）儲存，C 為錯誤敘述。
為什麼答案是 C
上臂肌圍（MAMC）由上臂圍扣除三頭肌皮脂厚度推算，反映的是「肌肉量」與「身體蛋白質儲存」，並非能量（脂肪）儲存指標。題目要選錯誤，此為正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 上臂肌圍反映的是「肌肉量/蛋白質儲存」，不是能量（脂肪）儲存，C 為錯誤敘述。
看到「肌圍」想肌肉＝蛋白質；看到「皮脂厚度」才是脂肪＝能量儲存。
逐選項分析
A✕
腕圍因皮下脂肪少，主要反映骨骼大小，常用來判斷體型屬於小、中、大骨架，是臨床估算理想體重的輔助指標。敘述正確。
B✕
腰臀比（WHR）用來評估脂肪分布型態，男 >0.9、女 >0.85 屬中央型肥胖（蘋果型），與代謝症候群風險相關。敘述正確。
C✓ 正確
上臂肌圍（MAMC）由上臂圍扣除三頭肌皮脂厚度推算，反映的是「肌肉量」與「身體蛋白質儲存」，並非能量（脂肪）儲存指標。題目要選錯誤，此為正解。
D✕
三頭肌皮脂厚度（TSF）測量皮下脂肪，可間接反映全身體脂肪儲存量，是臨床營養評估體脂存量的常用方法。敘述正確。
常見人體測量指標對應
| 測量項目 | 反映內容 | 儲存類型 | 臨床用途 |
|---|
| 腕圍 | 骨骼大小 | 骨架 | 估算理想體重 |
| 腰臀比 WHR | 脂肪分布 | 中央型肥胖 | 心血管代謝風險 |
| 上臂肌圍 MAMC | 肌肉量 | 蛋白質儲存 | 蛋白質營養狀態 |
| 三頭肌皮脂 TSF | 皮下脂肪 | 能量(脂肪)儲存 | 體脂存量評估 |
把「上臂肌圍」偷換成「能量儲存」指標是最常見陷阱。肌肉＝蛋白質儲存，脂肪＝能量儲存，兩者不可混淆。考選部最愛把肌圍和皮脂厚度的意義對調來考。 
