想了解奧運訓練中心受訓選手的飲食行為、熱量與營養素攝取情形，下列何種方式較為客觀和精確？

奧運訓練中心為封閉集中管理場域，錄影與觀察可完整記錄選手實際取食種類與份量，不依賴記憶或主觀陳述，客觀性與精確度最高。