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專技高考-營養師公共衛生營養學11217單選題

下列何種飲食評估方法執行調查時,其訪視調查員間的偏差會最低?

A飲食頻率法
B24 小時回憶法
C飲食記錄法正確答案
D盤存法
答案與詳解
C
正確答案
飲食記錄法由受訪者自行記錄,調查員介入最少,訪員間偏差最低。

為什麼答案是 C

飲食記錄法由受訪者於進食當下自行記錄食物種類與份量,訪員僅做事前說明與事後核對,介入程度最低,訪員間偏差最小。

考點:頻率法需引導考點:回憶法最依賴訪員考點:自記式偏差最低考點:盤存法需實地測量
載入中…

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