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專技高考-營養師公共衛生營養學1129單選題

依據幼兒園餐點食物內容及營養基準,幼兒園供餐內容,下列何者錯誤?

A全穀雜糧類,未精製應占 1/3 以上
B每週至少供應 1 份魚類正確答案
C每兩天供應 1 份鮮奶、原味優酪乳、保久乳
D蔬菜類供應,深色蔬菜應超過 1/3
答案與詳解
B
正確答案
幼兒園餐點基準規定每週至少供應2份(非1份)魚類,其餘選項皆正確。

為什麼答案是 B

錯誤敘述(即本題答案)。依幼兒園餐點食物內容及營養基準,每週應至少供應「2份」魚類,而非1份,以確保幼兒攝取足夠優質蛋白與DHA。

考點:未精製全穀1/3考點:魚類每週2份考點:乳品每兩天1份考點:深色蔬菜>1/3
載入中…

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