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專技高考-營養師公共衛生營養學112 年第 9 題單選題

依據幼兒園餐點食物內容及營養基準,幼兒園供餐內容,下列何者錯誤?

A全穀雜糧類,未精製應占 1/3 以上
B每週至少供應 1 份魚類正確答案
C每兩天供應 1 份鮮奶、原味優酪乳、保久乳
D蔬菜類供應,深色蔬菜應超過 1/3
答案與詳解
B
正確答案
幼兒園餐點基準規定魚類每週至少供應「1/2份」,選項B寫成「1份」故為錯誤敘述;其餘選項皆正確。

為什麼答案是 B

錯誤敘述(即本題答案)。依幼兒園餐點食物內容及營養基準,魚類為「每週至少供應1/2份」,而非選項所寫的「每週至少1份」。此頻率數字被動了手腳,故為本題要選的錯誤敘述。

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