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專技高考-營養師公共衛生營養學1128單選題

依據學校衛生法,有關學校衛生管理工作,下列敘述何者錯誤?

A學校每月應至少檢查餐飲場所 1 次,並予記錄正確答案
B學校檢查餐飲場所紀錄應保存 3 年
C各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關定期抽查學校餐飲衛生,每學年至少 1 次
D學校餐飲衛生管理均應符合食品之良好衛生規範準則
答案與詳解
A
正確答案
學校餐飲衛生自主管理應「每週」至少檢查1次,而非每月1次,且紀錄須保存3年。

為什麼答案是 A

本題要選錯誤的敘述。依據《學校衛生法》第22條規定,學校應建立餐飲衛生自主管理機制,落實自行檢查管理。學校「每週」應至少檢查餐飲場所1次,而非每月1次。考選部常將每週改為每月來誤導考生。

考點:自主檢查頻率考點:紀錄保存年限考點:跨部會聯合抽查考點:衛生規範準則
載入中…

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