專技高考-營養師公共衛生營養學112 年第 18 題單選題生化檢驗在營養評估具必要性,其原因為何?A生化檢驗方法的特異性(specificity)高B不受檢體收集與分析技術之影響C因結果精確,可獨立評估營養狀況D較飲食評估及臨床檢查客觀,且可量化正確答案 答案與詳解