關於幼兒期營養的說明與建議，下列何者錯誤？
A未精製穀類應占全穀雜糧類三分之一
B飲用果汁要適量，1天不超過240c.c.
C2歲以下兒童不宜飲用低脂或脫脂乳品
D為促進生長發育，建議儘量食用動物性蛋白質正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
題目要選錯誤者，此為正解。蛋白質來源應動植物均衡，植物性蛋白（豆製品）可減少飽和脂肪與膽固醇，不應「儘量」只吃動物性蛋白。
考點：未精製穀類比例考點：果汁攝取量考點：全脂乳品建議考點：蛋白質均衡攝取
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題目要選錯誤者，此為正解。蛋白質來源應動植物均衡，植物性蛋白（豆製品）可減少飽和脂肪與膽固醇，不應「儘量」只吃動物性蛋白。
