專技高考-營養師公共衛生營養學110 年第 35 題單選題
中低收入的國家因缺乏衛生的飲用水，使腹瀉成為嬰幼兒主要死因。世界衛生組織建議這些國家用母乳哺餵，並補充下列何種營養素來對抗這個問題？
Airon
Bzinc正確答案
Cprobiotics
Dmagnesium
B正確答案
WHO 建議開發中國家對抗嬰幼兒腹瀉，除母乳哺餵外補充鋅 (zinc) 可縮短病程並降低死亡率。
為什麼答案是 B
WHO 與 UNICEF 聯合建議：5 歲以下急性腹瀉兒童應給予口服補液鹽 (ORS) 並補充鋅 10-20 mg/日連續 10-14 天，可縮短腹瀉病程、降低嚴重度及再發率。
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完整詳解
Pro · 無限重點 WHO 建議開發中國家對抗嬰幼兒腹瀉，除母乳哺餵外補充鋅 (zinc) 可縮短病程並降低死亡率。
看到『腹瀉 + WHO + 嬰幼兒』直接選鋅 (Zn)，這是 WHO/UNICEF 長年推廣的 ORS + Zinc 策略。
逐選項分析
A✕ 陷阱
鐵是預防缺鐵性貧血的營養素，在腹瀉治療上並非 WHO 首選；且過量補鐵反而可能增加腸道感染風險，不適合腹瀉中的嬰幼兒。
B✓ 正確
WHO 與 UNICEF 聯合建議：5 歲以下急性腹瀉兒童應給予口服補液鹽 (ORS) 並補充鋅 10-20 mg/日連續 10-14 天，可縮短腹瀉病程、降低嚴重度及再發率。
C✕ 陷阱
益生菌雖在部分研究顯示可輔助改善腹瀉，但並非 WHO 對中低收入國家的官方首要建議；且益生菌屬保健食品，非 WHO 公衛核心策略。
D✕
鎂主要與神經肌肉、骨骼代謝有關，與腹瀉治療無直接關聯，過量鎂反而會導致腹瀉，明顯不符題意。
WHO 嬰幼兒腹瀉處置四大策略
| 策略 | 內容 | 目的 | 備註 |
|---|
| 母乳哺餵 | 持續哺乳不中斷 | 提供抗體與水分 | 首要防線 |
| ORS 口服補液鹽 | 低滲透壓配方 | 補充水分電解質 | 第一線治療 |
| 鋅補充 | 10-20 mg/日 × 10-14 天 | 縮短病程降低再發 | 本題答案 |
| 衛生教育 | 洗手、乾淨飲水 | 預防再感染 | 根本解決 |
常見陷阱是把『鐵』和『鋅』混淆，兩者都是微量元素且常一起被提到，但功能不同：鐵 → 貧血；鋅 → 免疫、腸道修復、腹瀉治療。考選部最愛用益生菌當迷惑選項，因為看似『直覺合理』，但 WHO 官方策略是鋅而非益生菌。 
