專技高考-營養師公共衛生營養學110 年第 18 題單選題當鐵在身體內貯存量用盡,下列那一個血清中指標會首先出現異常?A鐵(iron)B鐵蛋白(ferritin)正確答案C血紅素(hemoglobin)D運鐵蛋白(transferrin) 答案與詳解