我國營養監測使用下列那些飲食評估方法，了解民眾營養素攝取狀況？①食物頻率問卷 ②24小時飲食回憶 ③食物平衡表 ④飲食記錄
A①②③④
B僅②③④
C僅①②正確答案
D僅①
答案與詳解
為什麼答案是 C
正解。我國「國民營養健康狀況變遷調查」採用食物頻率問卷(FFQ)了解長期習慣性攝取，搭配 24 小時飲食回憶法掌握短期實際攝取，兩者互補評估民眾營養素攝取。
考點：總體vs個人考點：工具組合錯誤考點：NAHSIT 核心工具考點：方法互補
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正解。我國「國民營養健康狀況變遷調查」採用食物頻率問卷(FFQ)了解長期習慣性攝取，搭配 24 小時飲食回憶法掌握短期實際攝取，兩者互補評估民眾營養素攝取。
