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專技高考-營養師公共衛生營養學1142單選題

針對社區長者以24小時回憶法進行營養評估,所獲得的六大類食物攝取份量,可直接與下列那一個資料進行比較,以了解老年人的飲食攝取是否均衡?

A國人膳食營養素參考攝取量
B每日飲食指南正確答案
C國民飲食指標
D食物平衡表
答案與詳解
B
正確答案
六大類食物份量比對工具就是「每日飲食指南」,直接對照份數即可判斷均衡與否。

為什麼答案是 B

每日飲食指南明列全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果、油脂堅果六大類建議份數,24小時回憶法算出的份量可直接對照,判斷是否均衡。

考點:營養素層級考點:六大類份數考點:飲食原則考點:國家糧食統計
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