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專技高考-營養師公共衛生營養學11423單選題

下表不適用於下列何種膳食調查方法?

題目附圖題目附圖
A飲食記錄法
B24小時回憶法
C食物攝取頻率法正確答案
D食物秤重盤存法
答案與詳解
C
正確答案
附圖表格要求詳細記錄進食時間、食物量及生熟狀態,屬於單次或短期詳細飲食紀錄,不適用於調查長期攝取頻率的「食物攝取頻率法」。

為什麼答案是 C

食物攝取頻率法(FFQ)旨在調查過去一段時間內特定食物的攝取頻率,問卷格式為「食物清單」搭配「頻率選項」(如每週幾次),不需記錄單次進食的確切時間與詳細狀態,故不適用此表。

考點:飲食記錄法考點:24小時回憶法考點:食物攝取頻率法考點:食物秤重盤存法
載入中…

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