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專技高考-營養師公共衛生營養學11421單選題

李先生一天攝取豆魚蛋肉類10份、奶類2份、蔬菜類2份、全穀雜糧類8份,經收集他24小時尿中尿素氮含量10公克,評估其氮平衡屬於下列何種狀況?

A氮平衡
B負氮平衡
C正氮平衡正確答案
D資料不足無法計算
答案與詳解
C
正確答案
氮平衡=氮攝入−氮排出。攝入約16g、排出約14g,攝入>排出,屬正氮平衡。

為什麼答案是 C

蛋白質攝入:豆魚蛋肉10×7+奶2×8+全穀8×2=102g,氮=102÷6.25≈16.3g;排出=尿素氮10+其他損失4=14g。攝入>排出,為正氮平衡,常見於生長、懷孕、運動訓練。

考點:氮平衡定義考點:負氮平衡考點:正氮平衡考點:資料判讀
載入中…

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