專技高考-營養師公共衛生營養學114 年第 21 題單選題李先生一天攝取豆魚蛋肉類10份、奶類2份、蔬菜類2份、全穀雜糧類8份,經收集他24小時尿中尿素氮含量10公克,評估其氮平衡屬於下列何種狀況?A氮平衡B負氮平衡C正氮平衡正確答案D資料不足無法計算 答案與詳解