專技高考-營養師公共衛生營養學114 年第 40 題單選題
自下列那一次全國性的營養調查起，飲食調查部分首次改用24小時回憶法與食物頻率問卷？
A民國69～70年（1980～1981年）
B民國75～77年（1986～1988年）
C民國82～85年（1993～1996年）正確答案
D民國94～97年（2005～2008年）
C正確答案
NAHSIT 1993-1996（82-85年）首次採用24小時回憶法＋食物頻率問卷，是台灣營養調查方法學的里程碑。
為什麼答案是 C
民國82-85年為第一次 NAHSIT（國民營養健康狀況變遷調查），由家戶單位改為個人，首次導入「24小時飲食回憶法」與「食物頻率問卷（FFQ）」，並加入生化檢驗，建立現代調查架構。
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完整詳解
Pro · 無限重點 NAHSIT 1993-1996（82-85年）首次採用24小時回憶法＋食物頻率問卷，是台灣營養調查方法學的里程碑。
記憶口訣：NAHSIT 元年 = 民國82年 = 方法學大躍進（24hr recall + FFQ）。
逐選項分析
A✕
民國69-70年為第一次國民營養調查，以家戶為單位使用「飲食記錄法」與「稱重法」，尚未採用24小時回憶法。
B✕ 陷阱
民國75-77年第二次國民營養調查仍以家戶飲食記錄為主，雖方法有改良但尚未正式採用24小時回憶法與FFQ。容易被誤認為是起點。
C✓ 正確
民國82-85年為第一次 NAHSIT（國民營養健康狀況變遷調查），由家戶單位改為個人，首次導入「24小時飲食回憶法」與「食物頻率問卷（FFQ）」，並加入生化檢驗，建立現代調查架構。
D✕
民國94-97年為 NAHSIT 的延續調查（針對老人、學童等），延用24小時回憶法與FFQ，並非首次採用。
台灣歷次全國營養調查方法比較
| 調查期間 | 名稱 | 調查單位 | 飲食調查方法 |
|---|
| 民國69-70年 | 第一次國民營養調查 | 家戶 | 飲食記錄、稱重法 |
| 民國75-77年 | 第二次國民營養調查 | 家戶 | 飲食記錄法 |
| 民國82-85年 | NAHSIT（成人） | 個人 | 24hr回憶法＋FFQ（首次） |
| 民國94-97年 | NAHSIT（國中小、老人） | 個人 | 24hr回憶法＋FFQ |
台灣營養調查史上有個關鍵分水嶺:民國82-85年NAHSIT才真正導入24小時回憶法配合食物頻率問卷,從此由「家戶記錄」轉向「個人層級」調查。之前兩次調查雖然累積資料,但方法學仍屬傳統模式。判斷重點在於「誰是方法革新者」——不是看調查次序早晚,而是看誰首先整合回憶法與問卷雙軌制。考試最愛混淆「第二次調查」跟「NAHSIT首次」的時間點,要記住:真正讓台灣營養監測接軌國際標準的,就是82年這波NAHSIT,它建立的方法框架一路沿用至今。 
