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專技高考-營養師公共衛生營養學111 年第 18 題單選題

有關 24 小時飲食回憶法的敘述，下列何者正確？

A適用於推估群體的膳食攝取狀況正確答案
B可了解個人在群體間的飲食攝取情形
C一天的資料可代表受訪者的飲食情形
D回憶的食物項目通常較飲食紀錄法完整
答案與詳解
A
正確答案
24 小時飲食回憶法靠短期回憶，單次僅適合推估「群體平均」攝取狀況，不適合個人評估。

為什麼答案是 A

單次 24 小時回憶法樣本數夠大時，群體平均攝取量會趨近真實值，是全國營養調查（如 NAHSIT）的主流工具。

考點：群體評估適用考點：個人評估不足考點：日間變異考點：記憶偏差
載入中…

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