專技高考-營養師公共衛生營養學111 年第 6 題單選題
有關嬰兒副食品的添加，下列敘述何者正確？
A純母乳哺育者，嬰兒 6 個月後必須添加副食品，避免營養不良正確答案
B以母乳替代品（配方奶）哺育者，嬰兒 3 個月後必須添加副食品，避免營養不良
C添加副食品宜循序漸進，可由不易引起過敏的蛋類開始
D為增加嬰兒對於副食品的適應性，可酌量用鹽、糖調味
A正確答案
純母乳哺育滿 6 個月後需添加副食品，補充鐵質等營養素，避免營養不良。
為什麼答案是 A
WHO 與國健署建議純母乳哺育至 6 個月，之後母乳無法滿足鐵、鋅等需求，必須添加副食品以補充營養。
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完整詳解
Pro · 無限重點 純母乳哺育滿 6 個月後需添加副食品，補充鐵質等營養素，避免營養不良。
純母乳滿6個月加副食品；配方奶約4-6個月。從米糊開始、不調味、蛋類較晚加。
逐選項分析
A✓ 正確
WHO 與國健署建議純母乳哺育至 6 個月，之後母乳無法滿足鐵、鋅等需求，必須添加副食品以補充營養。
B✕ 陷阱
配方奶哺育者也是建議 4-6 個月後才開始添加副食品，不是 3 個月。太早添加易造成腸胃負擔與過敏風險。
C✕ 陷阱
蛋類（尤其蛋白）屬於高過敏原食物，應較晚添加。副食品應從米糊、米湯等低過敏原食物開始，循序漸進。
D✕
1 歲以下嬰兒副食品不應添加鹽、糖、調味料，以免增加腎臟負擔、養成重口味習慣及影響味覺發展。
嬰兒副食品添加原則
| 時機 | 順序 | 質地 | 禁忌 |
|---|
| 純母乳滿6個月；配方奶約4-6個月 | 米糊→蔬果泥→肉泥→蛋黃→蛋白 | 由稀到稠、由細到粗 | 不加鹽糖、高過敏原後加 |
世衛與台灣兒科醫學會都建議「滿6個月」才加副食品,因為此時腸道發育較成熟、吞嚥協調能力足夠,且母乳鐵質開始不足。考點在於「純母乳或配方奶都一樣」,不是配方奶就能提早到3-4個月。另一個重點是「過敏原不必延後」,現在實證建議蛋、魚等食物反而要在4-6個月後「少量多次」嘗試,延後反而增加過敏風險。最後記得「1歲前不調味」,嬰兒腎臟代謝鈉能力弱。 
