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專技高考-營養師公共衛生營養學111 年第 15 題單選題

下列何種評估方式無法了解鐵質之營養狀況?

AHemoglobin
BTransferrin
CSerum iron
DTransaminase正確答案
答案與詳解
D
正確答案
Transaminase(轉胺酶)是肝功能指標,與鐵營養狀況無關,為本題答案。

為什麼答案是 D

Transaminase(轉胺酶,如 GOT、GPT/AST、ALT)是評估肝細胞損傷的肝功能指標,與鐵質營養狀況無關,故選此。

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