下列那一項檢測項目之結果不會受到飲食的影響？
A前白蛋白（prealbumin）
B血液尿素氮（BUN）
C肌酸酐（creatinine）正確答案
D尿酸（uric acid）
答案與詳解
逐選項解析
A前白蛋白（prealbumin）短期營養指標✕ 錯誤
前白蛋白半衰期僅 2-3 天，是評估短期蛋白質營養狀態的敏感指標，飲食蛋白質攝取不足會快速下降。
B血液尿素氮（BUN）蛋白質代謝✕ 易錯陷阱
BUN 是蛋白質代謝終產物，高蛋白飲食會使 BUN 上升，低蛋白或飢餓則下降，明顯受飲食影響。
C肌酸酐（creatinine）✓ 正確
D尿酸（uric acid）✕ 錯誤
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