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專技高考-營養師公共衛生營養學1091單選題

衛生福利部公告之「包裝食品營養標示應遵行事項」,下列那個營養素未強制規定標示?

A飽和脂肪酸
B反式脂肪酸
C鈣質正確答案
D
答案與詳解
C
正確答案
包裝食品營養標示強制項目為「熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉」,鈣質非強制。

為什麼答案是 C

鈣質非強制標示項目,除非產品外包裝有「高鈣」等營養宣稱,否則不須強制標示於營養標示中。

載入中…

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