衛生福利部公告之「包裝食品營養標示應遵行事項」，下列那個營養素未強制規定標示？
A飽和脂肪酸
B反式脂肪酸
C鈣質正確答案
D鈉
答案與詳解
逐選項解析
A飽和脂肪酸✕ 錯誤
飽和脂肪為強制標示項目，屬於法規明定的核心營養素之一，必須於營養標示中揭露。
B反式脂肪酸✕ 錯誤
反式脂肪為強制標示項目，因其與心血管疾病高度相關，法規要求必須強制列出含量。
C鈣質✓ 正確
D鈉✕ 錯誤
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