Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師公共衛生營養學1146單選題

食品中何種成份可以列在營養標示中?

A糖醇正確答案
B葡萄糖胺
C膠原蛋白
D比菲德士菌
答案與詳解
A
正確答案
食品營養標示中可額外標示糖醇(屬於碳水化合物項下),其餘為保健成分不屬營養素。

為什麼答案是 A

糖醇(如木糖醇、山梨醇)屬於碳水化合物的一種,依包裝食品營養標示規定,可於「碳水化合物」項下加標糖醇含量,為合法得列於營養標示之成分。

考點:糖醇可標示考點:功能性成分考點:不可單列蛋白考點:益生菌非營養素
載入中…

公共衛生營養學 相關題目

想練更多公共衛生營養學考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮