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專技高考-營養師
113 年 · 第 1 題
專技高考-營養師
公共衛生營養學
113 年
第 1 題
單選題
依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」?
A
高鈣
B
低鈉
C
富含膳食纖維
D
富含DHA
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
包裝食品營養宣稱須依法規附表明定之營養素項目,DHA未單獨列名,故不可逕行宣稱「富含DHA」。
為什麼答案是 D
DHA雖為常見營養成分,但未單獨列於法規附表之「營養素含量宣稱條件」中,不可逕行宣稱「富含DHA」。
載入中…
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