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專技高考-營養師公共衛生營養學1131單選題

依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」?

A高鈣
B低鈉
C富含膳食纖維
D富含DHA正確答案
答案與詳解
D
正確答案
營養宣稱限於法規列表的熱量與營養素(蛋白質、脂肪、鈉、鈣等),DHA屬脂肪酸成分非屬可宣稱項目。

為什麼答案是 D

DHA為特定脂肪酸,未列於「包裝食品營養宣稱應遵行事項」可宣稱之營養素清單中,僅能標示含量事實,不得作為「營養宣稱」。

考點:高鈣宣稱考點:低鈉宣稱考點:膳食纖維宣稱考點:DHA非宣稱項目
載入中…

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