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專技高考-營養師公共衛生營養學1132單選題

衛生福利部國民健康署將每日飲食指南的概念繪製成餐盤圖像,帶入類別及份量的概念,提醒民眾每餐皆應攝取到6大類食物,下列敘述何者正確?

A餐盤6大類食物的面積,可對應攝取食物的重量
B蔬菜比水果多一點正確答案
C飯比菜多一點,飯至少1/3為未精製全穀雜糧,菜選當季且1/3選深色
D每餐攝取堅果種子類1湯匙
答案與詳解
B
正確答案
國健署「我的餐盤」口訣:每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙。

為什麼答案是 B

正確。我的餐盤口訣明確指出「菜比水果多一點」,蔬菜份量略多於水果,確保膳食纖維與維生素攝取。

考點:份數≠重量考點:蔬菜>水果考點:菜>飯考點:1茶匙非湯匙
載入中…

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黑皮