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專技高考-營養師公共衛生營養學113 年第 5 題單選題

依據衛生福利部之建議,飲食應以清淡為原則,每日鈉攝取量以不超過多少毫克為原則?

A2,400正確答案
B3,000
C4,200
D6,000
答案與詳解
A
正確答案
衛福部建議成人每日「鈉」總攝取量不宜超過 2,400 毫克,換算成「食鹽」約為 6 公克,主要為了預防高血壓等心血管疾病。

逐選項解析

A2,400✓ 正確
B3,000✕ 錯誤
錯誤。3,000 毫克已超過衛福部建議的 2,400 毫克上限,長期攝取過量會增加高血壓風險。
C4,200✕ 錯誤
錯誤。4,200 毫克遠超標準。不過根據國民營養健康狀況變遷調查,國人實際平均鈉攝取量常落在此區間甚至更高,是公衛亟需改善的重點。
D6,000✕ 易錯陷阱

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