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專技高考-營養師公共衛生營養學11344單選題

聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)提出監測永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs),核心目標 2:「消除飢餓」,該指標是確認糧食不足的人口比率。下列對於此數據來源之敘述,何者正確?

A藉由族群的年齡、性別及身高等資料,可換算出族群的熱量供應量
B藉由家庭消費和支出,調查糧食消費量,可得知族群獲得膳食熱量的不平等性正確答案
C藉由國家糧食平衡表,可換算出族群的最低熱量需求
D藉由全國健康保險資料庫,可得知膳食熱量不足的人口率
答案與詳解
B
正確答案
FAO 監測糧食不足人口比率(PoU)需三大數據:國家糧食平衡表(DES)、家庭消費支出調查(熱量分配不平等)、人口學資料(最低熱量需求)。

為什麼答案是 B

正確。家庭消費與支出調查(HCES)可反映不同所得/地區家庭的糧食消費差異,FAO 據此推估族群內膳食熱量分配的不平等性(CV),是 PoU 計算三要素之一。

考點:最低熱量需求考點:熱量分配不平等考點:糧食平衡表用途考點:資料來源錯置
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