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專技高考-營養師公共衛生營養學1133單選題

下列何種產品須有營養標示?

A商店販賣由消費者自行以塑膠袋盛裝後過秤,再以壓模機封口包裝的白木耳
B僅販賣給餐廳、拉麵店、加工廠之業務用包裝食品原料
C菜市場販賣用保鮮膜包裝的滷味豆干
D宣稱含有高維生素C的番石榴茶包正確答案
答案與詳解
D
正確答案
包裝食品原則上需標示營養,但現場包裝、業務用、有營養宣稱者有特別規定;宣稱高維生素C者必須標示。

為什麼答案是 D

宣稱「高維生素C」屬營養宣稱,依食安法及營養標示規定,凡有營養宣稱之包裝食品必須標示營養成分,且須符合高含量標準。

考點:現場包裝免標考點:業務用免標考點:營養宣稱強制標示
載入中…

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黑皮