依包裝食品營養標示應遵循事項之規定,有關碳水化合物的營養標示,下列敘述何者正確?
A菊糖、果寡糖不屬於可食碳水化合物,可以不標示
B食品中所含碳水化合物、糖與膳食纖維須以公克或毫克標示
C營養標示項目中糖的標示值,包含原料含有的糖及額外添加的糖正確答案
D為強調產品含葡萄糖胺,可將葡萄糖胺標示於營養標示格式內的碳水化合物下方
答案與詳解
正確。營養標示中的「糖」是最終包裝食品所含全部糖量,包含原料天然含有的糖,也包含製程中額外添加的糖,不能只標添加糖。
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