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專技高考-營養師公共衛生營養學1139單選題

依據民國107年之素食飲食指南手冊建議,以每日2,000大卡為基準,下列敘述何者錯誤?

A奶素與奶蛋素人口,每日均建議攝取1.5份乳品類
B所有素食者,每日均建議攝取1份以上鈣質較高的豆製品,如豆乾、傳統豆腐
C所有素食者,每日均建議攝取1份堅果種子類
D吃全素者,每日應攝取4份蔬菜,2份水果正確答案
答案與詳解
D
正確答案
107年素食飲食指南:以2000大卡為例,全素者每日應攝取3.5份蔬菜、3份水果,非4蔬2果。

為什麼答案是 D

錯誤(本題答案)。107年素食指南以2000大卡為基準,建議蔬菜3.5份、水果3份,並非4蔬2果。蔬果份數對所有素食類別一致,題目刻意換成易混淆數字。

考點:乳品份數考點:高鈣豆製品考點:堅果種子考點:蔬果份數陷阱
載入中…

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黑皮