根據民國107年公告之素食飲食指標手冊內容，下列建議何者錯誤？
A熱量攝取1200大卡以下的素食者容易有營養素缺乏的現象，應將未精製全穀雜糧類比例提升至2/3以上
B減少飽和脂肪酸，並留意適量的單元不飽和脂肪酸，以及增加多元不飽和脂肪酸攝取正確答案
C植物性食物維生素D的來源有限，適度日曬是最容易獲取維生素D的方式
D每日至少選擇一份深色蔬菜外，也應包含各種菇類與藻類
答案與詳解
為什麼答案是 B
題目要選「錯誤」者。指標原文是「減少飽和脂肪酸，『適量』單元及多元不飽和脂肪酸」，並非「增加」多元不飽和。過量多元不飽和（尤 Omega-6）反而不利健康，故為錯誤選項。
考點：低熱量素食考點：脂肪酸建議考點：維生素D來源考點：蔬菜多樣性
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