關於飲食評估方法之敘述，下列何者錯誤？
A食物頻率法可評估個人日常攝食狀況
B食物盤存法無法得知個人正確的攝食量
C國民營養調查使用飲食紀錄法評估國人營養素攝取量正確答案
D24小時飲食回憶可評估個人每日熱量和營養素攝取量
答案與詳解
為什麼答案是 C
錯誤！台灣國民營養健康狀況變遷調查(NAHSIT)主要採用「24小時飲食回憶法」搭配食物頻率問卷，而非「飲食紀錄法」。飲食紀錄法需受訪者自行逐餐記錄3-7天，負擔大不適合大規模調查。
考點：食物頻率法考點：食物盤存法考點：國民營養調查方法考點：24小時回憶法
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