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專技高考-營養師公共衛生營養學108 年第 19 題單選題

有關上臂肌肉面積(Arm Muscle Area, AMA)的敘述,下列何者錯誤?

A上臂肌肉面積可由三頭肌皮下脂肪厚度(triceps skinfold measurement)和上臂圍(midarm circumference)換算而得
B成人的上臂肌肉面積與全身肌肉組織(total body muscle mass)具有相關性
C對於肥胖者而言,計算出來的上臂肌肉面積往往會低估正確答案
D上臂肌肉面積比上臂圍是更敏感的營養指標
答案與詳解
C
正確答案
AMA 由 TSF 與 MAC 換算,反映全身肌肉量;肥胖者因皮下脂肪厚,AMA 往往被高估而非低估。

逐選項解析

A上臂肌肉面積可由三頭肌皮下脂肪厚度(triceps skinfold measurement)和上臂圍(midarm circumference)換算而得✕ 錯誤
AMA 公式 = [MAC - π×TSF]² / (4π),確實由三頭肌皮脂厚度與上臂圍換算,敘述正確。
B成人的上臂肌肉面積與全身肌肉組織(total body muscle mass)具有相關性✕ 錯誤
研究證實成人 AMA 與全身肌肉組織具顯著正相關,是臨床評估肌肉量的替代指標,敘述正確。
C對於肥胖者而言,計算出來的上臂肌肉面積往往會低估✓ 正確
D上臂肌肉面積比上臂圍是更敏感的營養指標✕ 錯誤

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