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專技高考-營養師公共衛生營養學10820單選題

下列何者無法用來評估身體肌肉量(muscle mass)?

A三甲基組胺酸(3-methylhistidine)
B尿液黃尿酸(urinary xanthurenic acid)正確答案
C24小時尿液肌酸酐(24-hour urine creatinine)
D肌酸酐身高指數(creatinine height index)
答案與詳解
B
正確答案
評估肌肉量指標圍繞肌酸酐與3-甲基組胺酸;黃尿酸是維生素B6營養狀態指標,與肌肉量無關。

為什麼答案是 B

黃尿酸(xanthurenic acid)是色胺酸代謝中間產物,當維生素B6不足時,會大量從尿中排出,是評估B6營養狀態的指標(色胺酸負荷試驗),與肌肉量無關。

考點:肌肉蛋白分解指標考點:B6營養指標考點:肌肉量經典指標考點:肌肉消耗評估
載入中…

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黑皮