依據民國102~105年國民營養健康狀況變遷調查調查結果顯示,以血清濃度判別兩性19歲以上者之維生素A、D、E、B6、B12與葉酸缺乏盛行率,下列敘述何者正確?
A六項維生素缺乏盛行率以維生素B12最高正確答案
B葉酸缺乏盛行率高於維生素B6
C三項脂溶性維生素缺乏盛行率以維生素E最高
D維生素A缺乏盛行率高於維生素D
答案與詳解
依102-105年國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上成人血清檢測六項維生素(A、D、E、B6、B12、葉酸)中,以維生素B12缺乏盛行率最高,與素食比例、胃酸分泌下降影響吸收有關。
