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專技高考-營養師公共衛生營養學11420單選題

有關營養素缺乏與皮膚異常之敘述,下列何者正確?

A必需脂肪酸缺乏與異位性皮膚炎有關正確答案
B維生素D缺乏與水腫有關
C鋅缺乏與紫斑症有關
D維生素K缺乏與剝落式皮膚炎有關
答案與詳解
A
正確答案
必需脂肪酸(尤其 Omega-6 亞麻油酸)缺乏會破壞皮膚屏障,與異位性皮膚炎、乾燥脫屑有關。

為什麼答案是 A

必需脂肪酸(亞麻油酸、次亞麻油酸)是皮膚神經醯胺與角質層脂質的原料。缺乏時皮膚屏障受損、經皮水分流失增加,出現乾燥、脫屑、濕疹樣病灶,與異位性皮膚炎表現相關。

考點:EFA 與皮膚屏障考點:維生素D 缺乏症考點:鋅缺乏症考點:維生素K 缺乏症
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