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專技高考-營養師公共衛生營養學1107單選題

關於市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示,下列敘述何者錯誤?

A該產品每顆(或錠、粒)所提供每日基準值百分比應符合「市售包裝食品營養標示規範」所需之營養標示規定
B維生素A、維生素D及維生素E應另加註以國際單位(IU)之含量標示正確答案
C欲敘述維生素、礦物質之生理功能,則其每日最低攝取量需達每日基準值15%以上
D該產品每顆(或錠、粒)所提供每日基準值百分比
答案與詳解
B
正確答案
錠狀膠囊狀維生素礦物質食品的營養標示中,維生素A、D、E應加註以「國際單位(IU)」標示的規定,正確應為維生素A、D才需加註IU,維生素E非必須。

為什麼答案是 B

依「市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示規定」,僅維生素A及維生素D應另加註IU,維生素E非必要項目。題目將E一併列入屬錯誤敘述,為本題正解。

考點:標示基本規定考點:IU加註規定考點:功能宣稱門檻考點:每日基準值百分比
載入中…

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