專技高考-營養師公共衛生營養學105 年第 3 題單選題
有關國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)的敘述,下列何者正確?
AAdequate Intakes=Tolerable Upper Intake Levels+2SD
BEstimated Average Requirement=Adequate Intakes+2SD
CRecommended Dietary Allowance=Estimated Average Requirement+2SD正確答案
DTolerable Upper Intake Levels=Recommended Dietary Allowance+2SD
C正確答案
RDA = EAR + 2SD,是滿足 97-98% 健康人群需求的建議攝取量。
為什麼答案是 C
正解。RDA(建議攝取量)= EAR + 2SD,可滿足 97-98% 健康人群的營養需求,是 DRIs 中最核心的公式。
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完整詳解
Pro · 無限重點 RDA = EAR + 2SD,是滿足 97-98% 健康人群需求的建議攝取量。
記住 DRIs 金字塔:EAR(50%)→ RDA(EAR+2SD, 97%)→ AI(無法訂 EAR 時替代)→ UL(上限)。
逐選項分析
A✕
AI(足夠攝取量)是在資料不足無法訂 EAR 時,以健康者實際攝取量推估的替代值,與 UL(上限攝取量)無公式關係。
B✕ 陷阱
EAR(平均需要量)是滿足 50% 健康人群需求的量,為 RDA 的基礎,不是由 AI 加 2SD 推導而來,概念顛倒。
C✓ 正確
正解。RDA(建議攝取量)= EAR + 2SD,可滿足 97-98% 健康人群的營養需求,是 DRIs 中最核心的公式。
D✕
UL(上限攝取量)是對絕大多數人不致引起不良健康影響的最高攝取量,由毒理資料訂定,與 RDA 無加減 SD 的關係。
DRIs 五大指標一覽
| 指標 | 中文 | 涵義 | 公式/來源 |
|---|
| EAR | 平均需要量 | 滿足 50% 健康人需求 | 實驗推估 |
| RDA | 建議攝取量 | 滿足 97-98% 健康人需求 | EAR + 2SD |
| AI | 足夠攝取量 | EAR 無法訂時的替代值 | 健康者實際攝取量推估 |
| UL | 上限攝取量 | 不致產生不良影響的最高量 | 毒理/安全性資料 |
| AMDR | 巨量營養素可接受範圍 | 三大營養素占熱量比例 | 慢性病風險評估 |
本題四個選項長得一模一樣,只是把 DRIs 五大指標互相排列組合。考生若沒記熟「RDA = EAR + 2SD」這條黃金公式,就會被 A、B、D 的假公式騙走。關鍵是只有 RDA 與 EAR 間存在 2SD 的統計關係。