有關每日飲食指南對豆魚蛋肉類的攝取建議，下列何者錯誤？
A為避免同時攝取不利健康的脂肪，建議選用順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉
B若熱量需求1200大卡，建議攝取3份豆魚蛋肉類食物，其中至少1份為高鈣豆製品
C應多攝取大豆干、傳統豆腐、五香豆干、素肉（分離黃豆蛋白製造）等高鈣豆製品正確答案
D黃豆製品雖然甲硫胺酸含量稍低，但可和穀類或堅果種子類等一起食用，達到互補效果
答案與詳解
逐選項解析
A為避免同時攝取不利健康的脂肪，建議選用順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉攝取優先順序✕ 錯誤
這是每日飲食指南的經典建議順序：豆＞魚＞蛋＞禽＞畜，理由是脂肪含量與飽和脂肪酸由低到高，植物性優於動物性，白肉優於紅肉。敘述正確。
B若熱量需求1200大卡，建議攝取3份豆魚蛋肉類食物，其中至少1份為高鈣豆製品份數建議✕ 錯誤
依每日飲食指南，1200 大卡熱量建議豆魚蛋肉類攝取 3 份，其中建議至少 1 份來自高鈣豆製品以補充鈣質，敘述正確。
C應多攝取大豆干、傳統豆腐、五香豆干、素肉（分離黃豆蛋白製造）等高鈣豆製品✓ 正確
D黃豆製品雖然甲硫胺酸含量稍低，但可和穀類或堅果種子類等一起食用，達到互補效果✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
