高鈣黑芝麻粉，此產品宣稱「高鈣」，下列敘述何者錯誤？
A鈣屬於「可補充攝取」之營養素，當達到或超過規定量，可以宣稱「高」、「多」、「強化」、「富含」或等同意義詞句
B因宣稱高鈣，所以此產品在營養標示處須標示鈣的含量
C因宣稱高鈣，可以在外包裝處加註「鈣質可以預防骨質疏鬆症」正確答案
D包裝食品四歲以上鈣的攝取參考值為1,200 mg
答案與詳解
逐選項解析
A鈣屬於「可補充攝取」之營養素，當達到或超過規定量，可以宣稱「高」、「多」、「強化」、「富含」或等同意義詞句✕ 錯誤
鈣確實屬於「可補充攝取」之營養素，依包裝食品營養宣稱應遵行事項，達規定量可宣稱高、多、強化、富含等，敘述正確。
B因宣稱高鈣，所以此產品在營養標示處須標示鈣的含量✕ 錯誤
依規定，凡進行營養宣稱之成分，必須在營養標示中標示其含量，這是宣稱與標示一致性原則，敘述正確。
C因宣稱高鈣，可以在外包裝處加註「鈣質可以預防骨質疏鬆症」✓ 正確
D包裝食品四歲以上鈣的攝取參考值為1,200 mg✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
