某營養師為六年級學童設計了下列午餐內容：①優酪乳1份（每月2次）②關東煮（米血30公克＋甜不辣35公克＋魚丸1顆）③滷小雞腿2份④炒菠菜（100公克）⑤白飯1碗⑥椪柑1個（可食量150公克），則下列敘述何者錯誤？
A乳品類供應頻率應增加
B全穀根莖類供應量不足，且應增加未精緻穀類之供應正確答案
C加工半成品的供應應減少
D深色蔬菜供應量不足正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 B、D
官方接受答案之一。白飯1碗加上米血、甜不辣，全穀根莖類約 3 份，已達六年級學童午餐建議量（3-4 份），故『全穀根莖類供應量不足』之敘述為錯誤，應選此項。
載入中…
