專技高考-營養師公共衛生營養學104 年第 13 題單選題
依據「食品安全衛生管理法」,下列何者不屬於特殊營養食品?
A減重代餐
B有機嬰兒果菜泥正確答案
C較大嬰兒配方輔助食品
D調整蛋白質之特定病人用食品
B正確答案
特殊營養食品限三類:嬰兒與較大嬰兒配方食品、特定疾病配方食品、特定營養配方食品(含代餐)。有機嬰兒果菜泥屬一般食品。
為什麼答案是 B
有機嬰兒果菜泥屬於嬰兒副食品(離乳食品),並非配方食品,不在食安法所定特殊營養食品的三大類中,屬於一般食品管理。
考點:特定營養配方考點:嬰兒副食品考點:嬰兒配方食品考點:特定疾病配方