根據「2011臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果」，有關臺灣高中生礦物質攝取，下列何種礦物質的攝取量高於DRIs？

正解。台灣高中生肉類、內臟類攝取較多，加上部分穀物強化鐵，鐵攝取量超過 DRIs 建議量，是少數不缺的礦物質。但須留意女性經期失血風險。