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專技高考-營養師公共衛生營養學10435單選題

根據「2011臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果」,有關臺灣高中生營養素攝取,下列何種維生素的攝取量低於DRIs?

A維生素C
B維生素B1
C維生素B12
D維生素E正確答案
答案與詳解
D
正確答案
2011 國民營養調查顯示台灣高中生維生素 E 攝取普遍低於 DRIs 建議量,為答題關鍵。

為什麼答案是 D

維生素 E 主要來源為植物油、堅果、全穀類,台灣高中生堅果攝取偏低,2011 調查顯示維生素 E 攝取量低於 DRIs,為台灣各年齡層共同不足營養素。

考點:維生素C充足考點:B1來自主食考點:B12動物來源考點:維生素E不足
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