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專技高考-營養師公共衛生營養學104 年第 18 題單選題

下列何者可以評估維生素B1的營養狀況？

ASchilling test
B測量血清alkaline phosphatase
C測量erythrocyte transketolase activity coefficient（ETKAC）正確答案
D測量erythrocyte glutathione reductase activity coefficient（EGRAC）
答案與詳解
C
正確答案
維生素B1（Thiamin）的營養狀況評估常用紅血球轉酮酶活性係數（ETKAC），是經典指標。

為什麼答案是 C

Thiamin 是 transketolase 的輔酶（TPP）。當B1不足時，加入TPP後酵素活性顯著上升，ETKAC >1.25 表示缺乏，是評估B1營養狀況的黃金標準。

考點：B12吸收檢測考點：骨骼/肝膽指標考點：B1功能性指標考點：B2功能性指標
載入中…

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