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專技高考-營養師公共衛生營養學107 年第 3 題單選題考點:AI 定義考點:EAR 定義

國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)中,那一項是可滿足97~98%的健康人群每天所需要的營養素量?

AAdequate Intake (AI)
BEstimated Average Requirement (EAR)
CRecommended Dietary Allowance(RDA)正確答案
DTolerable Upper Intake Level (UL)
答案與詳解
C
正確答案
RDA 為建議攝取量,可滿足 97-98% 健康人群每日營養需求。

逐選項解析

AAdequate Intake (AI)AI 定義✕ 易錯陷阱
AI(足夠攝取量)是當科學證據不足以訂出 EAR/RDA 時,用健康人群實際攝取量推估的值,並非以 97-98% 為基準。
BEstimated Average Requirement (EAR)EAR 定義✕ 易錯陷阱
EAR(平均需要量)只能滿足 50% 健康人群的需求,是計算 RDA 的基礎(EAR + 2 倍標準差 ≈ RDA)。
CRecommended Dietary Allowance(RDA)✓ 正確
DTolerable Upper Intake Level (UL)✕ 錯誤

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