專技高考-營養師公共衛生營養學109 年第 4 題單選題考點:鈉限量考點:鋅 RDA
下列何種礦物質不在「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」表中?
A正確答案
本題所稱 DRIs 表指礦物質建議攝取量表;鋅、碘、硒均列於表中,鈉屬限制攝取項目,不在該表中。
逐選項解析
A鈉鈉限量✓ 正確
官方答案為 A。本題所稱 DRIs 表,係指列出礦物質建議攝取量之表。鈉之公共衛生重點在於限制攝取而非建議攝取,故不列於本題所指表中;鋅、碘、硒則均列於表中。
B鋅鋅 RDA✕ 錯誤
鋅有明確訂定 RDA(成人男性 15 mg、女性 12 mg)與 UL,列於 DRIs 礦物質表中。
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