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專技高考-營養師公共衛生營養學10920單選題

下列何者可以評估短期體內蛋白質變化?

A前白蛋白(pre-albumin)
B氮平衡(nitrogen balance)
C視網醇結合蛋白(retinol-binding protein)正確答案
D肌酸酐身高指數(creatinine-height index, CHI)
答案與詳解
C
正確答案
評估蛋白質營養狀態依半衰期分短中長期,視網醇結合蛋白半衰期最短(約12小時),反映最即時變化。

為什麼答案是 C

視網醇結合蛋白(RBP)半衰期僅約 12 小時,是所有血清蛋白中最短的,最能靈敏反映短期(數小時至 1-2 天)體內蛋白質營養狀態變化,為正解。

考點:中短期指標考點:氮代謝平衡考點:短期蛋白質指標考點:長期肌肉指標
載入中…

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黑皮