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專技高考-營養師公共衛生營養學109 年第 9 題單選題

食鹽中添加碘以預防甲狀腺腫大頗具成效，我國所添加的為何？

A碘酸鉀33.3ppm正確答案
B碘酸鉀66.6ppm
C碘酸鈉33.3ppm
D碘酸鈉66.6ppm
答案與詳解
A
正確答案
我國食鹽加碘採用碘酸鉀 (KIO₃)，濃度為 33.3 ppm (約 20-33 mg/kg)，以預防地方性甲狀腺腫。

為什麼答案是 A

正解。我國自民國 56 年起推行食鹽加碘政策，採用碘酸鉀 (KIO₃) 以 33.3 ppm 濃度添加，穩定性較碘化鉀佳，適合在潮濕環境下保存。

考點：食鹽加碘標準考點：濃度陷阱考點：鹽類混淆考點：雙錯選項
載入中…

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