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專技高考-營養師
109 年 · 第 7 題
專技高考-營養師
公共衛生營養學
109 年
第 7 題
單選題
下列何者不符合國民中小學之「校園飲品及點心販售範圍」?
A
鮮乳
B
米漿
正確答案
C
保久乳
D
加糖優酪乳
答案與詳解
B
正確答案
校園飲品規範:乳品類、豆漿、包裝飲用水皆可;米漿因糖量與熱量較高不在允許範圍。
為什麼答案是 B
米漿雖常與豆漿並列,但原料為米加花生,糖量與熱量偏高,不屬於校園允許販售之豆漿類飲品,為本題正解。
考點:乳品類
考點:米漿不符規範
考點:發酵乳
載入中…
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