Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師團體膳食設計與管理11527單選題

下列那些屬於食品從業人員洗手應具有的設備?①流動自來水 ②清潔劑 ③洗手刷 ④擦手紙或乾手器 ⑤正確洗手掛圖 ⑥鏡子

A①②④⑤⑥
B①②③④⑥
C①②③④⑤正確答案
D①③④⑤⑥
答案與詳解
C
正確答案
食品良好衛生規範(GHP)規定洗手設備須含流動水、清潔劑、洗手刷、擦手紙/乾手器與正確洗手掛圖,鏡子非必要。

為什麼答案是 C

①流動自來水②清潔劑③洗手刷④擦手紙或乾手器⑤正確洗手掛圖,五項皆為食品良好衛生規範準則對洗手設施的標準要求,完全正確。

考點:鏡子非必要考點:掛圖為法定考點:標準洗手設備考點:清潔劑必備
載入中…

團體膳食設計與管理 相關題目

想練更多團體膳食設計與管理考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮