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專技高考-營養師團體膳食設計與管理109 年第 36 題單選題

下列有關餐飲廚師從業人員的規範，下列何者正確？

A承攬學校午餐業者，中餐烹調技術士持證比率應達 80%

B廚師證書展延需接受每年至少 12 小時的衛生講習

C廚師證書期滿，每次得展延 4 年正確答案

D廚師證書由縣市衛生局發證

答案與詳解

C

正確答案

廚師證書有效期間為4年，期滿每次得展延4年。

為什麼答案是 C

依規定，廚師證書有效期間為4年，期滿每次得展延4年。

考點：持證比率考點：衛生講習考點：證書展延考點：發證機關

載入中…

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